Экзотический фрукт Лонган.

Экзотический фрукт лонган — это:

В этом посте мы поделимся с Вами о таком экзотическом фрукте, как Лонган.

1

Снимаем для Вас видео о Лонгане

Этот необычный фрукт из рода (семейства) сапиндовых. Его родственниками считаются личи, испанский лайм  и рамбутан.

lichi

Личи

spain lime

испанский лайм

longan

Рамбутан

Как и у многих экзотических фруктов у него множество названий. Главным и наиболее распространенным является «Лонган» — вечнозеленое дерево, но так же вы можете услышать и другие, такие как «Лам Яй», «Око дракона» (кит. 龍眼, англ. Dimocarpus longan). Лонган очень почитают в Китае и используют его не только, как излюбленное лакомство, но и как кладезь витаминов и помощником в народной медицине. Лонган занесен в Международную Красную книгу из-за довольно уязвимого положения в дикой природе. Все, кто хоть раз попробовали эту насыщенную сладким и необычным вкусом диковинку, согласятся, что фрукт напоминает виноград. Хотя, мякоть его имеет более непривычный вкус. Внешнее сходство тоже есть, ведь лонган, тоже растет гроздьями, но не такими плотными и большими.

Как выглядит лонган?

Мы уже сказали, что лонган растет небольшими гроздьями.

bunch longan

гроздь лонгана

В Таиланде, Китае и Индонезии плоды небольшого размера, всего 1-2 см в диаметре, а вот во Вьетнаме лонган больше. По форме круглый или почти круглый. Шкурка матовая, бежево-песочного цвета, достаточно тонкая, но твердая. Внутри полупрозрачная мякоть, очень похожа на виноградную, а также внутри каждого плода есть одна черная косточка.

Где растет лонган?

Родиной лонгана считается Китай, но говорят, что одновременно с Китаем его обнаружили в близи Бирмы, где сейчас он очень популярен. Также лонган можно встретить в Тайване, Индонезии, Таиланде, южной Индии, Шри-Ланке и Вьетнаме. Первые упоминания о Лонгане были еще в 1896 году. Говорят, что один путешественник, вернувшись из очередной поездки преподнес жене короля Таиланда подарок в виде нескольких саженцев лонгана. После чего Король дал распоряжение посадить часть их во фруктовой столице Таиланда, Чиангмае, а другую часть в Бангкоке. Спустя несколько лет Лонган стал набирать популярность в Таиланде.

longan tree

Дерево лонгана

Какие витамины есть в лонгане?

Конечно отметим, что «Око дракона» богат на витамины. Преобладающим является витамин С, не обошлось и без группы витаминов В (В1, В2, В3). Макро- и микроэлементы фосфор, кальций, калий, магний, цинк, железо, марганец и достаточно много биокислот, очень полезных для кожи. Сахара в лонгане много, но несмотря на такой богатый состав этот фрукт низко калорийный. Всего 60 ккал на 100г фрукта.

Чем полезен лонган?

Рейтинг полезности в китайской народной медицине у лонгана очень высок. Его используют в качестве:

  • тонизирующего средства
  • при головокружении
  • общей слабости
  • ослаблении зрения
  • учащении сердцебиения

Также мякоть Longan используют при лечении желудочно-кишечного тракта, проблемах со сном, памятью и в стрессовых состояниях.
Собственно, пока пишу для вас эту статью трескаю этот самый лонганчик, чтобы ушла усталость и настроение было на высоте, но продолжим разговор о полезных свойствах данного фрукта. Тот факт, что в нем содержится много витамина С, минеральных веществ и полисахаридов помогает лонгану поддерживать здоровье всего организма, улучшать иммунитет и насыщать всеми необходимыми веществами. А содержащиеся в нем антиоксиданты способствуют замедлению старения наших клеточек организма и внеся его в свой рацион на постоянной основе, вы сможете увидеть, как состояние кожи лица, да и кожи всего тела в целом улучшается.

Сколько стоит лонган?

В Таиланде за 1кг – от 65-100 бат, что в переводе на доллары примерно 2-3 доллара.

Как выбирать лонган?

Лонган продается гроздями, собранными в небольшой веничек. Ягоды не должны при подъеме связки осыпаться. При выборе лонгана внимательно осмотрите шкурку, не должно быть вмятин, дефектов и трещин. Определить насколько спелый фрукт или нет, по внешнему виду нельзя – это можно сделать на вкус. Если мякоть кислит, значит недозрел. Положите в теплое место и подождите немного пока фрукт дойдет. При покупке вы всегда можете попросить продегустировать несколько ягод.

Как хранить лонган?

Лонган хорошо храниться в холодильнике 5-7 дней так, как он хорошо переносит низкие температуры, а благодаря тому, что шкурка плотная, он не помнется пока лежит. Если нет возможности хранить лонган в холодильнике, вы можете хранить его при комнатной температуре, но не более 2-3 дней. Кстати, он отлично переносит транспортировку.

Что необходимо для употребления в пищу?

Для того, чтобы его съесть необходимо только помыть его и руки.

Как разделывать лонган?

Резать лонган не требуется, стоит лишь немного надавить на шкурку, чтобы он треснула и после извлечь мякоть.

longan

как выглядит лонган внутри

Как едят лонган?

Лонган едят преимущественно в сыром виде, но тайцы любят добавлять его в различные блюда. Например, с рисом и молоком кокоса. Часто из его нектара делают очень вкусный и сладкий напиток. Помимо этого, лонган используют с сушенном виде, в таком виде его вкусовые свойства не только сохраняются, но и повышается концентрация витаминов и минералов.

longan

лонган в свежем и сушеном виде

Не обходит стороной этот фрукт и различные салаты, десерты, блинчики, мороженное и соусы. А для любителей разных ликеров, будет полезным информация о том, что в лонгане содержится особый субстрат, идеально подходящий для приготовления ликеров.

Как на вкус лонган?

На вкус мякоть «Ока дракона» очень сладкая и сочная, с нотками мускуса. Фрукт не оставит вас равнодушными.

Есть ли противопоказания у лонгана?

Продукт противопоказан при его индивидуальной непереносимости и только.

Когда сезон лонгана?

Это летный период, июнь-август. Но несмотря на это его можно найти в течении круглого года.

Как вырастить лонган в домашних условиях?

Если вы вдруг влюбились в это фрукт и не можете без него жить, то выход есть. Вы можете попробовать вырастить его у себя дома. Он довольно хорошо переносит непогоду, холодную погоду и легко плодоносит. Необходимо сажать косточку сразу после извлечения из плода (край на следующий день так, как свойство всхоженности они очень быстро теряют). Для того, чтобы косточка наверняка дала корешки, ее оболочку следует слегка подпилить и поставить емкость с косточкой в тепло. Лучше всего на батарею, тогда процесс пойдет еще быстрее. Косточку можете присыпать землей, а можете просто в марлю с водой. Корешки должны появиться примерно через неделю, после появиться и сама петелька, а через неделю и листочки. В начале лонган развивается быстро, но как только достигает роста примерно 15см, рост его замедляется. Через неделю после появления листочков, можно посадить в грунт. Так как растение много лет культивировалось во влажной среде, то не бойтесь его перелить, оно очень любит воду. Опасаться стоит чрезмерного высыхания грунта. Даже не долгое простаивание в сухости, может привести к сбрасыванию кроны, после чего оно может погибнуть. Отличным грунтом будет служить плодородная смесь для экзотических растений, купленная в ближайшем цветочном магазине. Не забудьте про дренаж (небольшие камешки, или битые блюдца, можно дополнить речным крупным песком). Плодоносить растение может начать примерно через 3-5 лет после посадки.

Возможно вам будет также интересно прочесть:

Если вам была интересна и полезна эта статья, то вы можете поблагодарить нас репостом и лайками;) Удачных Вам путешествий и новых вкусовых ощущений

Поделитесь с друзьями

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии:

Добавить комментарий


восемь − 5 =

error: Уважай права автора!